Вкуснейшие налистники с творогом, которые просто разлетаются со стола!

Налистники — это блинчики с различной начинкой. Блюдо подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Это традиционное блюдо украинской кухни и белорусской кухни.

Можно подумать, что налистники — просто блины с начинкой. На самом же деле оболочка для налистника отличается от блина вкусом и свойствами. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы её вкус ничем не затмевался. Обычный блин для этого не очень подходит — он и толще, и более пористый, не всегда может удержать влагу сочных наполнителей.

Невероятно вкусное блюдо! Такие налистники просто таят во рту – ваша семья будет довольна. Все попросят добавку!

Результат пошуку зображень за запитом "налистники"

Ингредиенты:

  • Яйцо — 6 шт.
  • Молоко — 0,5 л
  • Крахмал — 5-6 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 1 ст. л.
  • Творог — 300 г
  • Сахар по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Сливочное масло по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте 5 яиц с сахаром.
  2. Затем добавьте крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Комочков не должно быть.
  3. Влейте молоко и подсолнечное масло. Смешайте. Дайте постоять 15 минут. Тесто будет жидкое.
  4. Смажьте сковороду подсолнечным маслом или кусочком сала один раз. Жарьте блины только с одной стороны!

Результат пошуку зображень за запитом "налистники"

Начинка:

  1. Творог перетрите с сахаром и 1 яйцом. Мак и изюм идут по желанию.
  2. На готовые блинчики выложите начинку из творога. Заверните так, как вам нравится.
  3. Выложите налистники в кастрюльку, казанок или горшочек. Слои нужно перемазывать сметаной и растопленным сливочным маслом.
  4. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

Из полученного теста выйдет примерно 25 тоненьких блинчиков. Родные с радостью оценят вкус непревзойденных налистников.

Пробовали приготовить такие налистники?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: