Просто объедение! Рецепт вкуснейшего египетского торта, который понравится всем

Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Торт, который обязательно нужно попробовать! Легкий, хрусткий, необычайно нежный.

Египетским тортом вы непременно удивите тех, кого решите побаловать оригинальным десертом. Да и готовить не особо сложно, если точно следовать рецепту пошагово.

Ингредиенты:

Для 3 тонких коржей:

  • белки — 6 шт.
  • сахар — 6 ст.л.
  • мука — 2,5 ст.л.
  • лесные молотые орехи — 150 г

Для заварного крема:

  • желтки — 10 шт.
  • сахар — 10 ст.л.
  • мука — 3 ст.л.
  • ванильный сахар — 20 г
  • молоко — 340 мл
  • масло — 170 г
  • ванильный сахар

Для хрустящего крема:

  • сахар — 200 г
  • карамелизированный сахар — 4 ст.л.
  • лесные орехи — 130 г
  • жидкие взбитые сливки  — 200 мл

Для декора (необязательно):

  • орехи
  • взбитые сливки
  • кусочки карамелизированного сахара.

Подготовка: Разогрейте духовку до 170°С.

Приготовление:

Коржи:

  1. Ингредиенты для каждого коржа: 2 яичных белка, 2 столовые ложки сахара, 1/2 столовой ложки муки, 50 г молотых орехов.
  2. Взбейте белки, медленно добавляйте сахар и взбивайте до жестких пиков.
  3. Постепенно всыпьте муку и молотые орехи, перемешивая лопаткой.
  4. Нанесите готовое тесто на круглый противень диаметром 20 см и пеките 25 минут.

Заварной крем:

  1. Поставьте кастрюлю на огонь и добавьте туда желтки, сахар, муку / крахмал, ванильный сахар и молоко.
  2. Размешивайте, пока не получится однородный и густой крем.
  3. Оставьте его при комнатной температуре до полного охлаждения.
  4. Взбейте крем с мягким маслом и хорошо перемешайте.

Хрустящий крем: Смешайте сливки с орехами и карамелизированным сахаром.

Собираем торт: 1 корж, 1 слой заварного крема, 1 слой хрустящего крема. Затем повторите сначала.

Скорее всего, у вас останется немного заварного крема, так что можете смазать бортики торта.

Теперь можете украсить торт взбитыми сливками, орехами и кусочками карамелизированного сахара!

А вы пробовали такой тортик?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: