3 варианта приготовления удивительно вкусной подливы к картофельному пюре

Если вам уже надоело обычное картофельное пюре и вы хотите как-то разнообразить это блюдо, предлагаем вам приготовить к нему подливку! Это прекрасное дополнение, которое придаст пище более насыщенного вкуса и сделает его намного интереснее.

Ароматная подлива с курицей

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 250 г;
  • Лук — 2 шт.;
  • Мука — 20 г;
  • Томатная паста — 10 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Вода — 0,5 л;
  • Растительное масло — 20 мл;
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Куриное филе необходимо помыть, просушить бумажными полотенцами и нарезать средними кубиками.
  2. Далее, чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками.
  3. Морковь необходимо помыть, почистить и натереть на крупной терке.
  4. Сковороду ставим на огонь и добавляем масла.
  5. Когда оно нагреется, отправляем обжариваться наши овощи. Добавляем немного соли и специй.
  6. На другой сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета.
  7. Затем, к муке добавляем стакан воды и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения.
  8. Далее, муку с водой переливаем к овощам, добавляем томатную пасту и опять все перемешиваем. Снимаем с огня.
  9. На другой сковородке разогреваем сливочное масло и поджариваем на нем кусочки курицы до полной готовности.
  10. Смешиваем мясо и овощи и ставим на огонь ещё на 5-10 минут. 

Сытная подлива с говядиной

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г;
  • Томатная паста — 3 ст.л.;
  • Лук — 4 шт. (выбирайте не слишком крупный);
  • Мука — 20 г;
  • Вода — 400 мл;
  • Лавровый лист;
  • Соль, специи.

Приготовление:

  1. Говядину для начала необходимо промыть, просушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
  2. Мясо отправляем на сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем в течение 10-15 минут.
  3. Лук необходимо почистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Отправляем лук к мясу и готовим, пока лук не обретет золотистый цвет.
  5. Затем, добавляем томатную пасту, муку, воду, соль и специи.
  6. Хорошо все перемешиваем и оставляем на огне ещё на 10 минут.

Диетическая подлива с грибами

Ингредиенты:

  •  Грибы — 400 г;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Мука — 10 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Грибы необходимо помыть, почистить и нарезать пластинками.
  2. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
  3. Сковороду ставим на огонь и топим на ней сливочное масло.
  4. Далее, на сковороду отправляем грибы и лук. Жарим до полуготовности.
  5. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
  6. Чеснок пропускаем через пресс и вместе с морковью отправляем на сковороду к луку и грибам.
  7. Пока овощи готовятся, помидоры необходимо погрузить в кипяток и снять кожуру.
  8. Далее, помидоры мелко нарезаем и отправляем готовиться к остальным овощам. Дождитесь, пока половина томатного сока выкипит.
  9. После этого, добавляем муку, соль и специи. Все хорошо перемешиваем и подаем к блюду.

А вы кушаете картофельное пюре с подливой или без?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: