4 рецепта приготовления бисквита

Чаще всего, торты готовятся именно из бисквитов. Именно поэтому, существует просто огромнейшее количество рецептов этого вкуснейшего лакомства. Если вы всё ещё в поисках идеального рецепта бисквита, то сегодня, мы расскажем вам целых 4 варианта приготовления этого десерта!

Масляный

Ингредиенты:

  • Мука — 235 г;
  • Масло — 260 г;
  • Сахар — 220 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Молоко — 55 мл;
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
  • Экстракт ванили — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Муку необходимо просеять вместе с разрыхлителем. 
  2. Масло взбиваем с сахаром до полного растворения и воздушности.
  3. Затем, к маслу добавляем яйца по одному.
  4. Потом, аккуратно вводим муку, молоко и ваниль. Хорошо все вымешиваем.
  5. Форму смазываем сливочным маслом и помещаем в неё тесто. 
  6. Отправляем на час в разогретую до 160 градусов духовку.

Спонж

Ингредиенты:

  • Мука — 130 г;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Сахар — 140 г;
  • Кукурузный крахмал — 25 г;
  • Растительное масло — 30 мл;
  • Молоко — 40 мл;
  • Ванильный сахар — 10 г;
  • Разрыхлитель -1  ч.л.

Приготовление:

  1. Для начала необходимо отделить белки от желтков.
  2. К желткам добавляем половину сахара и ванильного сахара. Все взбиваем при помощи миксера.
  3. К желткам аккуратно добавляем крахмал и муку. Все тщательно перемешиваем.
  4. Постепенно добавляем молоко.
  5. Затем, взбиваем белки до пены. Добавляем сахар и продолжаем взбивать до стойких пиков. 
  6. Аккуратно смешиваем пересыпаем белки к тесту и помешиваем лопаткой снизу вверх.
  7. Добавляем растительное масло.
  8. Готовое тесто перекладываем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 40 минут.

Пышный бисквит на кефире

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана;
  • Кефир —  1/2 ст. л.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Сода — 1 ст.л;
  • Растительное масло — 30 мл.

Приготовление:

  1. К кефиру добавляем соду. 
  2. Когда возникнет реакция можно вводить сахар. Хорошо перемешиваем.
  3. Добавляем яйца и взбиваем.
  4. Затем, аккуратно добавляем муку и масло.
  5. Взбиваем все до однородной консистенции и перекладываем в форму для выпекания.
  6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Готовность проверять зубочисткой.

«Брошенный» бисквит

Все подробности и нюансы приготовления можно найти в видео:

А вы любите бисквиты?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: