4 рецепта вкуснейшего домашнего печенья: простая и нежная выпечка к чаю

Какое еще вкуснейшее лакомство так подойдет к чаю, как не печенье? Конечно же, лучше именно домашний вариант, приготовленный с любовью и на натуральных ингредиентах. Ваши детки точно оценят и попросят добавки!

Сегодня мы расскажем вам четыре простых рецептов вкуснейшего домашнего печенья.

1. Хрустящее печенье

 Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки
  • 1/2 с. сахара
  • 1 яйцо
  • 10 г ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ст. подсолнечного масла

Приготовление:

  1. Взбейте яйцо, добавьте ванильный и обычный сахар.
  2. Перемешайте, добавьте масло, вымесите.
  3. Частями введите муку с разрыхлителем, вымешивайте.
  4. Скатайте маленькие шарики, прижмите их, макните в сахар.
  5. Выложите на пергаменте и отправьте в духовку выпекать при 180С 15 минут.

2. Наперсток

 Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла
  • 1/3 ст. сахара
  • яйцо
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. орехов
  • джем по вкусу

Приготовление:

  1. Взбейте сахар и масло, добавьте желток.
  2. После добавьте муку и вымешивайте.
  3. Сформируйте шарики и макните их сначала в белок, после в орехи.
  4. Разложите печенье на пергаменте, и сделайте пальцем впадинку на каждом печенье.
  5. Выпекайте 5 минут при 170 С, углубите впадины и отправьте в духовку еще на 15 минут.
  6. Готовое печенье наполните джемом.

3. Творожное печенье

 Ингредиенты:

  • 160 г муки
  • 65 г сметаны
  • 55 г сливочного масла
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • желток 

Для начинки:

  • 45 г сахара
  • 145 г творожной пасты
  • белок
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сметаны

Приготовление:

  1. В муку добавьте разрыхлитель, введите масло, сделайте горку.
  2. В углубление введите желток, сметану, месите до эластичного состояния.
  3. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.
  4. Все ингредиенты для начинки соедините в блендере.
  5. Достаньте тесто с холодильника и подержите при комнатной температуре 15 минут.
  6. Раскатайте, смажьте начинкой, заверните рулет.
  7. Рулет порежьте, каждую часть макните в сахар с мукой.
  8. Разложите на пергаменте и выпекайте при 180 С 30 минут.

4. Печенье «Сугроб»

 

 Ингредиенты:

  • 100 г маргарина
  • 2 яйца
  • 70 г сметаны
  • соль
  • 120 г сахара
  • сахарная пудра
  • мука

Приготовление:

  1. Маргарин соедините с желтками и сметаной.
  2. После введите постепенно соль и муку.
  3. Тесто должно перестать липнуть к рукам, но остаться мягким.
  4. Оберните пленкой, и поставьте охлаждаться час.
  5. Белки взбейте с сахаром, тесто поделите на 10 порций.
  6. Раскатайте, в центр положите крем, сложите надвое, затем еще раз надвое.
  7. Выпекайте при 150 С до золотистого цвета.

А вы часто готовите домашнее печенье?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: