5 потрясающих диетических блюд с кабачком

Кабачок — универсальный продукт, который можно обжарить, сварить или же запечь. Разнообразие блюд, в составе которых будет это растение, может быть достаточно многочисленным: оладьи, икра или котлеты — выбирайте сами! Ниже мы выбрали 5 легких, но в то же время полезных рецептов с кабачками.

1. Кабачки в нежной панировке из сыра

Результат пошуку зображень за запитом "Кабачки в нежной панировке из сыра"

Ингредиенты:

  • кабачок
  • твердый сыр
  • яйцо
  • соль, перец
  • сухие травы по желанию

На 100 грамм — 41.74 ккал

Приготовление:

Очистите кабачок от шкурки и нарежьте палочками.

Взбейте яйцо с солью и перцем, натрите сыр на мелкую терку и добавьте травы. Хорошо перемешайте.

Обмакивайте каждую палочку в яйце, панируйте в сыре и выложите на пергамент на противень.

Запекайте кабачки в заранее разогретой духовке при 180-ти градусах, до золотистого цвета.

Быстрее ешьте, пока теплые!

2. Куриные котлеты с морковью и кабачком

Результат пошуку зображень за запитом "Куриные котлеты с морковью и кабачком"

Ингредиенты:

  • фарш из куриного филе 200 г
  • 1 кабачок некрупный (грамм на 500)
  • 1 крупная морковь
  • 1 белок
  • 1 луковица
  • специи по вкусу

На 100 грамм — 43.03 ккал

Приготовление:

Натрите морковь, кабачок и лук на крупной терке.

Перемешайте с фаршем, яйцом и специями.

Слепите мокрыми руками котлетки и запеките в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).

3. Лазанья из кабачков

Результат пошуку зображень за запитом "лазанья из кабачков"

 

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г
  • томатная паста – 1 ст. л
  • кабачки – 400 г
  • морковь – 1 шт
  • сыр нежирный – 100 г
  • яйцо – 1 шт
  • йогурт натуральный – 4 ст. л
  • лук репчатый – 1 шт
  • соль, перец – по вкусу

На 100 грамм — 81.73 ккал

Приготовление:

Перемелите куриное филе на фарш.

Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь. Добавьте немного воды и протушите в течение 10 минут на слабом огне.

Добавьте томатную пасту и обжарьте минуты 3, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.

Нарежьте кабачок на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложите на плоскую тарелку. На кабачки выложите половину обжаренного фарша.

В миске взбейте венчиком яйцо с йогуртом и солью. Вылейте на фарш  половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторите все слои.

Посыпьте тертым сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Достаньте из духовки, когда кабачок станет мягким, а сыр зарумянится.

Лазанья готова, подавайте в горячем виде.

4. Кабачки, фаршированные курицей

Результат пошуку зображень за запитом "Кабачки, фаршированные курицей"

Ингредиенты:

  • кабачок — 4 шт
  • цедра лимона — 1 шт
  • куриное филе — 600 г
  • лук — 1/2 шт
  • чеснок — 7 г
  • смесь прованских трав — 1 ч. л
  • соль, перец — по вкусу

На 100 грамм — 35.46 ккал

Приготовление:

Перемелите куриное филе на фарш.

Выскребите мякоть из кабачков при помощи чайной ложки — необходимо сделать лодочку со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше.

Положите лодочки на противень и посолите. Мелко порубите вынутую мякоть, добавьте к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком и мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем.

Перемешайте и разложите в кабачки.

Поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 30-35 минут до готовности.

5. Кабачковые корзинки

Результат пошуку зображень за запитом "кабачковые корзинки"

Ингредиенты:

  • кабачки 500 г
  • сыр нежирный 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • куриное филе 200 г
  • соль, специи
  • оливковое масло

Приготовление:

Очистите кабачки и натрите их на крупной терке.

Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте.

Порежьте мелкими кубиками куриное филе, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут.

Распределите кабачковую массу по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром.

Поставьте запекаться в духовку заранее разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

 

Приятного аппетита!

А какие ваши любимые блюда с кабачков?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: