5 простых и необычных закусок, которые украсят праздничный стол. Зак...

Закуска — это обязательный атрибут праздничного стола. Хозяйкам всегда хочется удивить своих гостей, поэтому они не боятся экспериментировать и придумывать что-то новое и оригинальное. Сегодня, мы поделимся с вами несколькими рецептами очень простых закусок, которые гарантировано понравятся вашим близким. 

Закуска «Монастырская Изба»

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 10 шт.;
  • Сыр — 100 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Заранее отварите яйца и охладите их.
  2. Перед приготовлением яйца необходимо почистить и натереть на крупной терке. 
  3. Чеснок пропускаем через пресс, либо мелко нарезаем ножом. 
  4. Твердый сыр необходимо натереть на мелкой терке.
  5. Зелень хорошенько вымыть и измельчить. 
  6. Смешиваем яйца, сыр, зелень и чеснок. Добавляем майонез.
  7. Полученную смесь заворачиваем в крабовые палочки и выкладываем всё горкой.
  8. Украшаем тертым сыром. 

Закуска «Колокольчики»

Ингредиенты:

  • Ветчина — 100 г;
  • Твердый сыр — 50 г;
  • Морковь — 1-2 шт.;
  • Чеснок — 1 зуб.;
  • Майонез.

Приготовление:

  1. Ветчину необходимо нарезать тонкими пластинками.
  2. Каждый кусочек заворачиваем колокольчиком и закалываем с одной стороны шпажкой. 
  3. На мелкой терке надо натереть морковь, чеснок и сыр. 
  4. Смешиваем всё вместе и заправляем майонезом. 
  5. Наполняем колокольчики получившимся салатом и красиво выкладываем на блюдо. 

Закуска из селёдки «Клубничка»

Ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая — 1 шт.;
  • Свёкла — 1 шт.;
  • Картофель — 2-3 шт.;
  • Фиолетовый лук — 1 шт.;
  • Укроп, петрушка;
  • Оливковое масло;
  • Лимонный сок;
  • Кунжут.

Приготовление:

  1. Свёклу и картофель варим на пару и удаляем кожицу.
  2. Из картофеля готовим пюре, а свёклу натираем на мелкой тёрке. Смешиваем. 
  3. Сельдь необходимо очистить и нарезать кубиком. То же самое делаем с луком и смешиваем с измельченной зеленью.
  4. Из свекольно-картофельной смеси формируем лепёшку и в центр выкладываем сельдь с луком. 
  5. Формируем блюдо в виде клубники и выкладываем на блюдо.

Закуска «Мухомор»

Ингредиенты:

  • Ветчина — 120 г;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Твердый сыр — 100 г;
  • Огурец — 1-2 шт.;
  • Помидоры черри — 15 шт.;
  • Майонез — 1-2 ст. л.;
  • Зелень. 

Приготовление:

  1. Яйца необходимо предварительно отварить и очистить. Натираем их на мелкой терке.
  2. Так же поступаем и с твердым сыром. 
  3. Ветчину необходимо нарезать очень мелким кубиком. 
  4. Смешиваем яйца, сыр и ветчину. Заправляем всё майонезом. 
  5. Помидоры черри необходимо разрезать пополам. 
  6. Огурец моем и нарезаем небольшими кольцами. Толщина примерно 5 мм.
  7. Зелень измельчаем и выкладываем на блюдо. Она будет исполнять роль травки. 
  8. Далее, выкладываем кусочки огурца, который будет служить основанием гриба.
  9. Из яичной смеси формируем ножки наших грибочков. 
  10. Укладываем «ножки» на огурец и ставим сверху половинки помидоров черри. 
  11. Белые точки можно нарисовать майонезом, с помощью зубочистки. 

Селедка под шубой фуршетная

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 1 шт.;
  • Свёкла отварная — 1 шт.;
  • Плавленый сыр — 3 шт.;
  • Вареные яйца — 2 шт.;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Батон;
  • Зелень;
  • Корнишоны маринованные.

Приготовление:

  1. Батон необходимо разрезать вдоль, но не до самого конца. Вынимаем из него мякоть.
  2. Сырки натираем на мелкой терке. Также поступаем с яйцами. Сырки и яйца смешиваем с размягченным сливочным маслом. 
  3. Готовую смесь делим на 3 части. 2/3 смешиваем с натертой свеклой, а остальную часть с измельченной зеленью.
  4. Батон смазываем не слишком толстым слоем свекольной массы с обеих сторон.
  5. Выкладываем смесь с зеленью, а ближе к неразрезанному краю помещаем корнишоны. 
  6. Далее идет филе сельди. Соединяем батон и плотно заворачиваем его пищевой пленкой. 
  7. Готовое блюдо отправьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.

Какие закуски готовите вы?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: