Лучший десерт к чаю!
Ингредиенты для бисквита:
- Мука — 50 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Сахар — 50 г.
Ингредиенты для начинки:
- Сахарная пудра — 30 г;
- Жирные сливки — 300 мл;
- Клубника — 300 г.
Приготовление:
- Берем пергаментную бумагу и делим её на 9 частей. Каждая размером 15х15.
- Далее, нам понадобится блюдце диаметром 12-13 см. Прикладываем блюдце к обратной стороне пергамента и обводим. Делаем так со всей бумагой.
- Миксером взбиваем яйца и постепенно вводим сахар, продолжая взбивать.
- Затем, частями добавляем муку и лопаткой всё перемешиваем, чтобы не было комочков и не пропал объём.
- Бумагу с заготовками перекладываем на противень и на каждую части выкладываем примерно по 1 столовой ложке теста с горкой. Оно не должно выходить за границы.
- Отправляем бисквит печься в разогретую до 180 градусов духовку на 6-8 минут.
- По готовности, достаём бисквит из духовки и отделяем его от пергаментной бумаги. Оставляем на 10 минут.
- В глубокой миске взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до стойких пиков.
- Перекладываем готовый крем в кондитерский мешок.
- Выкладываем первый слой крема на бисквит, а наверх отправляем половинки клубники.
- Клубнику можно накрыть ещё одним слоем крема.
- Бортики бисквита приподнимаем и отправляем готовые пирожные в холодильник на несколько часов.
- Можно украсить ягодами.
Какие сладости вы любите больше всего?
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: