Банка сметаны, пара яиц и минимум усилий для самого вкусного пирога ...

Невероятно вкусный сметанник обязательно понравится вам и вашим близким. Когда я готовила его впервые, мне казалось, что серединка может не пропечься, но я напрасно боялась, ведь такой вкуснятины я не ела никогда!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (за час до приготовления поместите его в морозилку) – 200 г;
  • Мука – 300 г;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • Сахар – ½ стакана.

Ингредиенты для начинки:

  • Жирная сметана – 500 мл;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Сахар – 4 ст. л.;
  • Ванильный сахар – 2 пакетика.

Приготовление:

  1. Сливочное масло натираем на крупной терке.
  2. Муку тщательно просеиваем с разрыхлителем и смешиваем с маслом, яйцом и сахаром.
  3. Быстро замешиваем песочное тесто и складываем его в шар. Заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 10 минут.
  4. Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла.
  5. Тесто достаём из холодильника и раскатываем в тонкий пласт толщиной 0,5 см. Выкладываем в форму и формируем высокие бортики, как у чизкейка.
  6. Для приготовления начинки смешиваем сметану, яйца, сахар и ванильный сахар. Взбиваем всё с помощью венчика.
  7. Начинку выливаем на тесто и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  8. Пирог должен полностью остыть и только после этого его можно подавать к столу.

Вы когда-то пробовали такой десерт?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: