Безумно вкусно и просто: воздушный крем-десерт всего за 5 минут! Дети просто в восторге!

Кремом «Баваруа» французы называют обычный баварский крем. Это хорошо известный десерт, который готовится на основе английского заварного крема с добавлением взбитых сливок и желатина.

Волшебный сливочный крем желеобразной консистенции потрясающий уже сам по себе. Его можно использовать для создания многослойных пирожных, как начинку для блинов и тарталеток, а также для смазывания тортов.

Проблема заключается в том, что это лакомство достаточно калорийно, так как рецептурой предусмотрено использование жирных сливок, молока, яиц. Поэтому сегодня у нас диетический рецепт крем-десерта. По вкусу — превосходная вещь!

Ингредиенты:

  • Молоко — 1,5 стакана
  • Сахар — по вкусу
  • Яичный желток — 3 шт.
  • Сметана — 300 мл
  • Вода — 4 ст. л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Желатин — 1 ст. л.

Результат пошуку зображень за запитом "баваруа"

Приготовление крема:

  1. Разотрите желтки с сахаром и поставьте на слабый огонь.
  2. Тонкой струйкой влейте молоко и прогревайте в течение 10 минут при постоянном помешивании.
  3. До кипения не доводите! Снимите с плиты. Взбейте нежирную сметану или йогурт без наполнителей с ванильным экстрактом.
  4. Замочите желатин согласно инструкции на упаковке.
  5. Влейте желатин в молочно-яичную смесь, перемешайте, оставьте остывать при комнатной температуре.
  6. Добавьте взбитую сметану или творог, еще раз тщательно перемешайте и разложите по креманкам.
  7. Поместите в холодильник для застывания.

Консистенция готового десерта во многом определяется количеством желатина. Положите чуть больше — получите практически панакоту, чуть меньше — получите десерт, по консистенции приближенный к мороженому. Приятного аппетита!

Пробовали такой шикарный десерт?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: