Безумно вкусное лимонное печенье. Сладкое лакомство для всех

Лимонное печенье — моё любимое лакомство из детства. Мама часто готовила мне этот десерт и я всегда была в восторге. Сейчас я готовлю его своим детям. Решила поделиться с вами рецептом, вдруг кому-то пригодится!

Ингредиенты:

  • Мука — 550 г;
  • Молоко — 8 ст. л.;
  • Сахар — 8 ст. л.;
  • Растительное масло (для теста)- 8 ст. л.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Лимонный сок — 1 ч. л.;
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
  • Лимонная эссенция — 0,5 ч. л.;
  • Цедра одного лимона;
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.;
  • Растительное масло (для жарки) — 400 мл;
  • Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Разрыхлитель заливаем лимонным соком и тщательно смешиваем. В отдельную ёмкость отправляем  сахар, яйца, молоко, растительное масло, цедру одного лимона, лимонную эссенцию, гашеный разрыхлитель и щепотку соли. Размешиваем до однородной консистенции. 
  2. Вводим муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться очень мягким и эластичным. Делим его на две части и раскатываем в длинные валики шириной примерно как палец.
  3. Получившиеся валики делим на кусочки длиной 8-10 см и слегка раскатываем, чтобы у вас получились полоски. 
  4. В кастрюле с толстым дном хорошенько разогреваем растительно масло и выкладываем туда наши полоски. Жарим с обеих сторон. 
  5. Готовое печенье достаём из масла и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки жира.
  6. Теплое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. 

Какое ваше любимое печенье из детства? Часто готовите его? 

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: