Быстрый и вкусный пирог с вареньем: Изумительное рассыпчатое тесто

Домашние пироги — это всегда замечательная идея для семейного чаепития, ведь готовят ее с особой любовью, душевной теплотой, и выходит она необыкновенно вкусной, да и вполне бюджетной.

Пироги можно приготовить с любой начинкой: с творогом, свежими или замороженными ягодами, а зимой — с вареньем.

Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего песочного теста с ароматным домашним вареньем радуют не только вкус, но и глаз, такой пирог возбуждает аппетит и поднимает настроение у всей семьи. И готовится он очень быстро и просто.

Пирог из песочного теста, как и полагается, крохкий и буквально тает во рту.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 350 г
  • масло сливочное — 180 г
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • сахар — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • джем абрикосовый — 250 г

Способ приготовления:

Тесто

  1. В глубокую посуду вбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем венчиком, до растворения сахара.
  2. Сливочное масло натираем на крупной терке и добавляем в яичную смесь.
  3. В муку добавляем разрыхлитель и просеиваем мучную смесь в посуду с остальными продуктам.
  4. Замешиваем тесто и делим его на две не ровные части, примерно на 1/3 и 2/3.

Пирог

  1. Большой кусок раскатываем на столе, припыленной мукой, в тонкий, круглый пласт (толщина 5-6 мм).
  2. Переносим раскатанное тесто в форму для выпечки. Заранее, дно формы застелите пергаментной бумагой для выпечки.
  3. Разравниваем руками тесто в форме, делаем небольшие бортики.
  4. Сверху теста кладем джем или любое густое варенье.
  5. Второй, поменьше кусок теста, тонко раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт (толщина 3-4 мм).
  6. Из раскатанного теста нарезаем полоски шириной 2 см, и накрываем ими джемовую начинку, делая узоры в виде решетки.
  7. Разогреваем духовку до 190° C и выпекаем 20-25 минут, до золотистости.
  8. Готовый пирог вынимаем из формы после полного остывания.

Пробовали готовить такой тортик?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: