Домашние ватрушки с творогом: Очень пышные и вкусные

Ватрушки с творогом — прекрасная домашняя выпечка, знакомая каждому с детства. Готовятся они быстро и несложно, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Тесто получается пышным и очень вкусным!

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйца — 1 шт.
  • сахар — 2 ст.л.
  • ванильный сахар — 1/2 пакетика
  • соль — 1/4 ч.л.
  • молоко — 250 мл
  • мука — 500 г
  • сухие дрожжи — 1 ст.л.
  • сливочное масло — 80 г

Для начинки:

  • творог — 500 г
  • сахар — 2 ст.л.
  • яйца — 1 шт.
  • ванильный сахар — 1/2 пакетика

Для смазки:

  • яйца — 1 шт.
  • молоко — 1 ст.л.

Приготовление:

Тесто:

  1. Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влейте молоко и перемешайте.
  2. В муку добавьте сухие дрожжи и постепенно высыпьте в яичную массу.
  3. Сначала тесто замешивайте венчиком, а потом руками.
  4. После добавьте растопленное сливочное масло и вмесите его в тесто, чтобы оно было мягким и однородным.
  5. Миску с тестом накройте пищевой пленкой или полотенцем и уберите в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось

Начинка:

  1. Смешайте творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром.
  2. Из теста сделайте небольшие шарики и выложите их на смазанный маслом противень.
  3. Сделайте ложкой углубления и выложите туда творожную начинку.
  4. Смешайте яйца с молоком, и смажьте этим ватрушки, оставьте на 10 минут.
  5. Разогрейте духовку до 190° и выпекайте ватрушки 25 минут.
  6. Готовые ватрушки остудите.

А вы готовили домашние ватрушки?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: