Идеальный рецепт домашнего шашлыка с двойным маринадом

Время шашлыка уже пришло, а это значит, что все немедленно начнут вспоминать рецепты своего идеального маринада. Если вы в этом деле новичок и ещё только пытаетесь найти свой идеальный вкус, предлагаем вашему вниманию рецепт замечательного шашлыка с двойным маринадом.

Ингредиенты:

  • Мясо — 3 кг;
  • Лук — 1 кг;
  • Уксус — 3,5 ст. л.;
  • Сахар —  2 ст. л.;
  • Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем небольшими квадратами, накрываем плёнкой и немного отбываем.
  2. Далее, мясо необходимо посолить и поперчить.
  3. Отбиваем мясо ещё немного, но уже без плёнки.
  4. Перекладываем его в глубокую миску и добавляем специи по вкусу. Перемешиваем.
  5. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Складываем к мясу и переминаем всё вместе.
  6. Оставляем мариноваться на 1 час.
  7. После этого, следует замариновать лук.
  8. Заливаем его кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Перемешиваем.
  9. Духовку нагреваем до максимально возможной температуры.
  10. На дно мешка для запекания выкладываем маринованный лук, а наверх — мясо.
  11. Завязываем с обеих сторон и отправляем готовиться на 1,5 часа.

Как вы обычно маринуете шашлык? 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: