Как приготовить свекольник

Что может быть лучше легкого, освежающего супчика, который еще и диетический! Свекольник на кефире благоприятно влияет на пищеварение, насыщая организм всеми необходимыми компонентами, мягко очищает организм и восстанавливает водный баланс.

Сама свекла ускоряет обмен веществ, от этого немного слабит, улучшая перистальтику кишечника, и имеет мочегонное действие. Также она убивает различные бактерии, вызывающие различные заболевания. Свекла полезна при гипертонии и атеросклерозе, а также при ожирении. 

Ингредиенты:

  • свекла — 2 шт.
  • огурцы — 2 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • нежирный кефир — 0,5 л
  • укроп — 20 г
  • петрушка — 20 г
  • зеленый лук — 10 г
  • сметана 15% — 50 мл
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Свеклу хорошо промойте, обсушите салфеткой и заверните в фольгу.
  2. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180° духовку на 60 минут.
  3. Зеленый лук и свежие огурцы мелко нарежьте, остальную помытую зелень порубите.
  4. Для более насыщенного аромата можете часть лука и зелени истолочь в ступке до выделения сока.
  5. Картофель сварите в мундире и порежьте кубиками, а яйца отварите вкрутую и разрежьте пополам.
  6. После того, как достанете свеклу с духовки — охладите ее, снимите кожуру и натрите на крупной терке.
  7. Теперь смешайте всё в глубокой миске, если суп будет сильно густым — разбавьте его минеральной водой с лимонным соком.

А вы часто готовите свекольник?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: