Как приготовить вкусное творожное тесто: все секреты приготовления

Творожное тесто любят абсолютно все, потому что это невероятно вкусно. Сегодня, мы расскажем вам три метода приготовления этого теста. Любой из их поможет вам приготовить замечательное блюдо и порадовать своих близких.

Рецепт 1: Тесто из творога для рулетов

Ингредиенты:

  • Мука — 280 г;
  • Творог — 250 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Разрыхлитель.

Ингредиенты для начинки:

  • Кокосовая стружка;
  • Сахар — 3 ст.л.;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. Муку просеиваем и тщательно смешиваем с разрыхлителем.
  2. Затем, нам необходимо растопить сливочное масло и смешать его с творогом. 
  3. Вводим к творогу муку и хорошенько перемешиваем.
  4. В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром.
  5. Затем, добавляем яйцо к остальным ингредиентам и замешиваем тесто.
  6. Отправляем его в холодильник на 30 минут.
  7. Пока тесто в холодильнике можно приготовить начинку.
  8. В глубокой пиале перетираем кокосовую стружку с сахаром.
  9. Достаем наше тесто.  Поверхность необходимо присыпать мукой и раскатать тесто в форме прямоугольника.
  10. После этого, смазываем тесто растительным маслом и выкладываем начинку ровным слоем.
  11. Заворачиваем всё в рулет и режем кусочками толщиной в 2 сантиметра. 
  12. Противень выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем наши рулетики. 
  13. Отправляем из в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
  14. Готовые рулетики можно присыпать сахарной пудрой.

Рецепт 2: Творожное тесто для пирога с яблоками

Ингредиенты:

  • Мука — 1-2 стакана;
  • Творог — 250 г;
  • Сахар — 4 ст.л.;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сода — 1/2 ст.л.;
  • Растительное масло — 6 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

  • Яблоки — 2 шт.;
  • Сахар — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Яйца взбиваем с сахаром в глубокой миске.
  2. Затем, растираем творог и добавляем его к яйцам. Перемешиваем.
  3. Добавляем растительно масло и опять перетираем.
  4. Муку просеиваем вместе с содой.
  5. После этого, аккуратно вводим муку и замешиваем тесто.
  6. Небольшую часть теста можно отложить для украшения.
  7. Основную часть теста раскатываем в виде плоского коржа.
  8. Выкладываем тесто в форму так, чтобы образовались бортики.
  9. Яблок чистим и режем небольшими кусочками. Смешиваем я сахаром.
  10. Затем, выкладываем начинку на тесто.
  11. Из оставшегося теста делаем полоски и выкладываем их поверх пирога в виде решетки.
  12. Отправляем наш пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Рецепт 3: Творожное тесто для булочек

Ингредиенты:

  • Мука — 3,5 ст.;
  • Творог — 400 г;
  • Сахар — 4-5 ст.л.;
  • Сода — 1/2 ч.л.;
  • Маргарин — 200 г;
  • Соль, ванилин.

Приготовление:

  1. Творог хорошенько растираем и добавляем к нему растопленный маргарин.
  2. Добавляем соль и опять перемешиваем.
  3. Затем, гасим соду уксусом и вводим в основную массу. 
  4. Добавляем муку и замешиваем тесто.
  5. Делим тесто пополам. Одну половину отправляем в морозилку, а вторую делим ещё на 10 частей.
  6. Раскатываем кружочками по 5мм толщиной.
  7. На середину каждого кружочка высыпаем немного сахар и складываем пополам.
  8. Затем, ещё раз пополам, чтобы получились треугольники.
  9. Края необходимо защипнуть.
  10. Выкладываем булочки на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на пол часа.
  11. Готовые булочки накройте салфеткой на 10 минут, чтобы они стали ещё мягче.

А вы часто готовите творожное тесто?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: