Классический французский десерт «Вишневый клафути»

Клафути — это французское блюдо, которое на самом деле представляет собой простой пирог с вишнями. Конечно же, у такого изысканного блюда, есть свой классический рецепт, которым мы решили поделиться с вами!

Ингредиенты:

  • Мука — 130 г;
  • Вишня — 450 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Крахмал — 1 ст.л.;
  • Сливки — 400 мл;
  • Сахарная пудра — 1 ст.л.;
  • Соль — 1/2 ч. л.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик.

Также, приготовьте немного масла и муки для того, чтобы подготовить форму для выпекания.

Приготовление:

  1. Просеиваем муку и добавляем к ней сахар, соль, ванильный сахар и сахарную пудру. Всё тщательно перемешиваем.
  2. К муке добавляем яйца и замешиваем тесто.
  3. Затем, постепенно начинаем вводить в тесто сливки, постоянно всё помешивая. 
  4. Готовое тесто отставляем в сторону.
  5. В это время, вишню посыпаем крахмалом и всё тщательно размешиваем.
  6. Форму для выпечки необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  7. Далее, в форму выкладываем наши ягоды и заливаем их тестом.
  8. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Вы когда-нибудь пробовали клафути?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: