Консервированные кабачки на зиму, со вкусом белых грибов

Консервированные кабачки — это моё любимое блюдо зимой. Вот я и решила поделиться с вами этим рецептом, чтобы вы тоже по достоинству его оценили. 

Ингредиенты:

  • Кабачки — 3 кг (надо предварительно почистить);
  • Подсолнечное масло — 1 стакан;
  • Сахар — 6 ст.л.;
  • Уксус (можно использовать яблочный) — 1 стакан;
  • Соль — 2 ст.л.;
  • Выдавленный через пресс чеснок — 1-2 ст. л.;
  • Черный перец — 1 ст.л.;
  • Петрушка — 1 пучок;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Острый красный перец по желанию.

Приготовление:

  1. Лучше брать зрелые кабачки с твердой мякотью.
  2. Нарезаем их кусочками толщиной в 1 см.
  3. Смешиваем со всеми остальными ингредиентами и оставляем мариноваться на 3 часа.
  4. Банки стерилизуем и через три часа раскладываем в них кабачки.
  5. Закатываем банки и переворачиваем. Укутывать не нужно. 

Как вы готовите консервированные кабачки?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: