Меню советской семьи на неделю

Каждый человек по-своему вспоминает советское время, ведь для кого-то это был период дефицита, а для кого-то — равенства и веры в счастливое будущее. Понятно, что все зависело от семьи. Но все-таки было кое-что общее для всех в те времена — это еда.

Буквально недавно мы с мамой завели об этом беседу, мама вспоминала свою молодость, а я — детство. Удивительно, но мы не припомнили ничего плохого. Тогда мы жили в поселке и вели небольшое хозяйство, поэтому жили в достатке.

Мама рассказывала, что тогда у нее совсем не хватало времени на готовку, ведь она, как и папа, работала до вечера. Поэтому завтрак у нас был стандартным — либо гренки в яйце, либо яичница с хлебом. Иногда ели бутерброды с маслом и сахаром, запивая черным чаем, но это только когда было масло.

Обедали мы с братом уже в школьной столовой. Ели картофельное пюре с котлетами и компот из сухофруктов. Весь обед стоил 11 копеек, как сейчас помню. Родители же обедали в столовой при заводе.

Когда мы приходили домой после учебы, то разогревали себе рассольник или рисовый суп с рыбными консервами. Также мы частенько ели и борщ, где-то раз в 2 недели. Обычно, мама готовила в огромной кастрюле на выходных. Тогда же она делала и заготовки, чтобы в будни тратить на готовку меньше времени. В воскресенье в холодильнике всегда появлялась целая кастрюля с котлетами.

Иногда папа приносил домой рыбу, которую покупал на рынке. Отходов от нее практически не было, голову и икру добавляли в суп, тушку резали ломтиками и обжаривали в кляре.

Для нас с братом любимым днем недели была именно суббота и не потому, что это выходной день. Именно тогда мама готовила сладости, которые мы попросим. Обычно это была шоколадная колбаса с печеньем.

Более суровым временем для меня были 90-ые. Наверное, я просто выросла тогда, но обеденный стол был более скромным, даже и вспоминать неприятно.

А что вы ели в то время?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: