Не стоит разбрасываться лимонными обрезками и стеблями базилика R...

Многие любят добавлять в салат листочки базилика, ну а стебли привыкли выкидывать — не жевать же жесткие побеги. А очень зря, ведь именно в стеблях содержится большое количество полезных веществ, которые мы не дополучаем, когда выкидываем их.

Обрезанные кончики лимонов имеют такую же историю. У них чудесный аромат, поэтому обрезки цитруса могут быть прекрасной приправой. Для этого их нужно засушить и в таком виде добавлять в глинтвейн или компот. Также вы можете сушеный лимон класть на полку одежды, чтобы вещи ароматно пахли.

Вам понадобится:

  • 50 г стеблей базилика
  • лимонные корочки
  • 500 г 9% уксуса
  • 3 почки гвоздики

Применение:

  1. Обрезки базилика и корочек лимона сложите в полулитровую банку.
  2. Плотно уместите базилик и добавьте гвоздику, залейте до горлышка уксусом.
  3. Плотно закройте крышкой и оставьте на 3 недели в темном месте.
  4. Спустя три недели уксус станет розового цвета и обретет приятный аромат.
  5. Все компоненты отдали свои полезные свойства, поэтому процедите уксус в баночку.
  6. Этот уксус прекрасно подойдет в качестве маринада к мясу или рыбе.

А вы выкидываете стебли базилика? 

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: