Не успели приготовить, а их уже нет: вкусные воздушные пончики с пудрой

Изумительный рецепт пончиков, которые вкусны даже без начинки! 

Ингредиенты:

  • Мука — 450 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Сахар — 3 ст. л.;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Сухие дрожжи — 10 г;
  • Коньяк — 1 ст. л.;
  • Ваниль по желанию;
  • Щепотка соли;
  • Растительное масло для жарки — примерно 0,5 л.

Приготовление:

  1. Немного подогреваем молоко, но не кипятим. Смешиваем его с дрожжами и сахаром. Хорошенько перемешиваем.
  2. Через 10-15 минут необходимо добавить половину муки и замесить тесто.
  3. Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 30 минут.
  4. По истечению времени, тесто необходимо обмять и добавить к нему яйцо и коньяк. 
  5. Затем, нам необходимо растопить сливочное масло и также добавить его к тесту. 
  6. Далее, добавляем соль и вторую часть муки. Замешиваем тесто.
  7. Опять же, накрываем его пищевой пленкой и оставляем в тёплом месте ещё на пол часа.
  8. Затем, обминаем наше тесто и формируем из него шарики.
  9. Складываем всё на противень и немного прижимаем каждый шарик, чтобы он был слегка приплюснут.
  10. Далее, накрываем их полотенцем и оставляем на несколько минут, чтобы они ещё немного подошли.
  11. После этого, аккуратно отправляем наши пончики в разогретое растительное масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
  12. Можно попробовать один пончик, чтоб проверить его готовность и регулировать огонь.
  13. Все пончики необходимо обмокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишек масла.
  14. Готовые и немного остывшие пончики можно присыпать сахарной пудрой.

Вы когда-то готовили пончики дома? Хотелось бы попробовать? 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: