Обалденный торт-суфле с бисквитом и вишнями. Невероятно нежный и вку...

Невероятно нежный и вкусный тортик обязательно понравится вашим родным и близким. Он отлично подойдёт как для чаепития, так и для семейного праздника.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г;
  • Сметана — 100 мл;
  • Сливки — 400 мл;
  • Мука — 80 г;
  • Сахар — 100 г;
  • Сахарная пудра — 200 г;
  • Какао — 4 ст. л.;
  • Яйца — 1 шт.;
  • Вода — 80 мл;
  • Желатин — 40 г;
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • Консервированная вишня — 250 г;
  • Ванилин — 1/2 ч. л.

Приготовление:

  1. Взбиваем яйцо с сахаром до пышности при помощи миксера.
  2. Добавляем подсолнечное масло и сметану и снова взбиваем всё миксером до однородности. 
  3. В другую глубокую емкость просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
  4. Аккуратно вводим сухие ингредиенты в яично-сметанную смесь и доводим до однородной консистенции. У вас должно получиться однородное тесто.
  5. Форму смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто.
  6. Отправляем тесто в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
  7. Готовый бисквит необходимо достать из духовки и оставить остывать.
  8. В это время заливаем желатин водой и оставляем набухать на 15-20 минут.
  9. Творог необходимо перетереть через сито и смешать со сливками. Добавляем сахарную пудру и ваниль и снова всё взбиваем миксером.
  10. Желатин отправляем на водяную баню и доводим до однородности. 
  11. Добавляем его в наш крем и размешиваем. 
  12. Остывший  бисквит необходимо нарезать кубиками, а консервированную вишню процедить от сока.
  13. Разъёмную форму обматываем пищевой плёнкой и на дно выливаем несколько ложек крема.
  14. Выкладываем треть бисквита и треть вишни. Поливаем всё кремом и повторяем процесс ещё несколько раз.
  15. Накрываем торт пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 5-6 часов.

Как вам этот рецепт?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: