Очень красивый праздничный салат «Драгоценная россыпь». Если вы уже ...

Если вы уже готовите праздничное меню, то данный салат обязательно должен входить в его состав. А всё потому, что выглядит он просто превосходно и мы гарантируем, что такого вкусного блюда не пробовал ни один из ваших гостей. 

Ингредиенты:

  • Говяжий или свиной язык — 1 шт.;
  • Яйца — 7 шт.;
  • Яблоки — 4 шт.;
  • Киви — 4 шт.;
  • Корейская морковка — 200 г;
  • Домашний майонез — 180-200 г;
  • Творожный сыр — 180-200 г;
  • Чеснок — 2-3 зуб.;
  • Горсть зерен граната;
  • Горсть измельченных фисташек;
  • Горсть кедровых орехов.

Приготовление:

  1. Язык необходимо отварить в подсоленной воде и остудить. Нарезать мелким кубиком. 
  2. Яйца также предварительно варим, чистим, разрезаем пополам и отделяем желтки от белков.
  3. Белки нарезаем мелким кубиком, а желтки — натираем на мелкой терке. 
  4. Киви необходимо помыть, очистить от кожуры и также нарезать кубиком. 
  5. Яблоки чистим и удаляем сердцевину. Нарезаем небольшими кубиками. 
  6. Для приготовления соуса вам необходимо смешать домашний майонез, творожный сыр и измельченный чеснок. 
  7. На красивое блюдо, где будем размещать наш салат устанавливаем кондитерское кольцо. Я использую диаметр 22 — 24 сантиметра. Также, по краям можно разместить ацетатную ленту, чтобы слои салата выглядели красиво и привлекательно.
  8. На самое дно выкладываем отварной язык и плотно его утрамбовываем. 
  9. Смазываем всё соусом и выкладываем киви. Опять же смазываем соусом. 
  10. Выкладываем слой белков и добавляем минимальное количество соуса. Поверх него идёт корейская морковка и соус.
  11. Далее выкладываем яблоки, соус и желтки. Желтки слегка утрамбовываем. 
  12. Поверх желтков выкладываем гранатовые зёрна и несколько кусочков киви. 
  13. Готовый салат можно посыпать фисташками и кедровыми орешками. После этого снимаем кольцо и ацетатную плёнку. 

Вы когда-то пробовали что-то подобное?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: