Разве можно представить Новый год без любимого салата «Оливье»? Готовить его умеет практически каждая хозяйка, но всё же есть некоторые частые ошибки и их следует избегать. Эти советы помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Как приготовить оливье правильно?
Первая ошибка — майонез
Заправлять салат магазинным майонезом — это грубая ошибка. Дело в том, что этот продукт далеко не самый полезный для нашего здоровья. Лучше заменить его греческим йогуртом, сметаной, либо сливками. Если очень любите майонез, можно смешать его с йогуртом в равных пропорциях или приготовить домашний соус.
Вторая ошибка — ингредиенты
Обратите внимание на ингредиенты, которые вы используете для приготовления салата. Если хотите сделать более здоровый вариант — замените докторскую колбасу на обычное мясо. Можно использовать варёную курицу, говядину, свинину или индейку.
Третья ошибка — картофель
Старайтесь использовать меньше картофеля, поскольку он впитывает слишком много майонеза. На 3-4 порции салата вам вполне хватит одной вареной картошки.
Четвёртая ошибка — горошек
Чтобы вкус салата и само блюдо получилось более легким и приятным, вместо консервированного горошка необходимо использовать замороженный. Это поможет избежать тяжести и боли в желудке.
Пятая ошибка — яйца
А вот яиц в салате должно быть больше. На 3-4 порции можно использовать 1 яйцо. Так советуют делать знаменитые шеф-повара.
А как вы готовите салат «Оливье»?
Поделитесь с друзьями на Facebook:
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: