Пока сезон клубники, готовлю их почти каждый день. Вкуснейший десерт к чаю

Творожные галеты с клубникой — это просто невероятно вкусный десерт, который довольно просто готовиться. Вообще, внутрь можно положить любые ягоды и фрукты, но так как сейчас сезон клубники, то этот рецепт особенно актуален.

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 350-380 г;
  • Творог — 200 г;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

  • Клубника, либо другие ягоды/фрукты;
  • Крахмал/мука;
  • Сахар.

Приготовление:

  1. Для начала, нам необходимо перетереть творог. Сделать это можно при помощи сита, либо блендера. 
  2. К творогу добавляем яйца, соль и сахар. Тщательно всё перемешиваем. 
  3. Муку необходимо просеять в другую ёмкость. 
  4. Добавляем в муку холодное масло и перетираем в крошку. 
  5. Далее, к муке добавляем творожную массу и замешиваем тесто. 
  6. Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 1 час. 
  7. Далее, из холодного теста формируем колбаску и делим её на несколько частей. 
  8. Каждый кусочек необходимо раскатать в лепёшку.
  9. В самый центр выкладываем небольшое количество крахмала, ягоды и посыпаем всё сахаром.
  10. Тесто собираем по краям и выкладываем всё на противень. Предварительно, на него необходимо положить пергамент. 
  11. Выпекаем галеты в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут. 

Если какой-то этап вам не совсем понятен, весь процесс приготовления описан в видео ниже:

Какие десерты с клубникой чаще всего готовите вы?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: