Помидоры с луком и чесноком: закрываем на зиму. Консервированные пом...

Консервированные помидоры многие очень любят за их неповторимый вкус. И необязательно бежать в магазин за своими любимыми помидорчиками, их можно сделать самим дома. И это не займет много времени, зато любимое блюдо всегда будет под рукой.

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров
  • 2 л воды
  • 4 луковицы
  • 8 зубчиков чеснока
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 20 горошков черного перца
  • 4 ст.л. подсолнечного масла
  • 4 ст.л. уксуса
  • 50 г укропа

Приготовление:

  1. Промойте помидоры и разрежьте на 4 части, укроп и петрушку крупно порубите.
  2. Очищенный лук нарежьте полукольцами, а чеснок почистите и разрежьте каждый пополам.
  3. В подготовленные четыре литровые банки положите по 3 зонтика гвоздики, по 5 горошин душистого и 5 черного перца, по 1 лавровому листу.
  4. После  добавьте чеснок, помидоры, лук и зелень. 
  5. Для рассола влейте в кастрюльку 2 литра воды, добавьте сахара и соли, довесите до кипения, а после снимите с плиты.
  6. В каждую банку с помидорами влейте 1 ст. л. подсолнечного масла и горячий рассол.
  7. Дно кастрюли застелите полотенцем, установите накрытые крышками банки и стерилизуйте с момента закипания 15 минут на среднем огне.
  8. Банки извлеките, можете добавить по 1 ст. л. 9 % уксуса, если хотите маринад, а не рассол.
  9. Закатайте крышки, переверните банки вверх дном и оставьте до полного охлаждения, накрыв одеялом.

А вам нравятся закатки?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: