Просто залейте яйцами куриную грудку. Быстро, вкусно и очень нежно. ...

Сегодня, мы поделимся с вами рецептом самого нежного куриного филе в кляре. Готовиться такое блюдо довольно быстро, а гости всегда уплетают его за две щеки!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 шт.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Крахмал — 2 ст. л.;
  • Специи для курицы — 1 ч. л.;
  • Соль по вкусу;
  • Растительно масло для жарки.

Приготовление:

  1. Куриное филе необходимо хорошенько промыть и очистить от плёнки и жира. 
  2. Нарезаем его тонкими полосками одинакового размера. Резать филе необходимо поперек волокон, чтобы мясо было нежным. 
  3. Далее, аккуратно отбиваем мясо острой стороной ножа и складываем в миску. 
  4. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем к курице.
  5. Чеснок необходимо пропустить через пресс и добавить вместе со специями и солью к курице.
  6. Тщательно всё размешиваем и оставляем мясо мариноваться на 20 минут. 
  7. После этого, добавьте к курице крахмал и ещё раз всё размешайте, чтобы не было комочков.
  8. К белкам добавляем немного соли и взбиваем до густой пены. 
  9. Окунаем каждый кусочек курицы в белок так, чтобы он полностью покрылся пеной и жарим на разогретой сковородке с обеих сторон.
  10. Во время приготовления лучше накрыть сковородку крышкой, чтобы мясо хорошо пропеклось внутри.
  11. Готовую курицу складываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало остатки масла. 
  12. Подавать такую закуску можно с любым соусом. 

Вы когда-то готовили подобное блюдо?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: