Простой рецепт шоколадных пряников на молоке

Я шоколадные пряники люблю из детства. Только сейчас найти нормальные пряники в магазине просто нереально. Именно поэтому предлагаю вам приготовить их самостоятельно. 

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 500 г;
  • Какао — 5 ст. л.;
  • Сахар — 200 г;
  • Молоко — 250 мл;
  • Растительное масло — 30 мл;
  • Яичный желток — 1 шт.;
  • Разрыхлитель — 10 г;
  • Сода — 1/2 ч. л.

Ингредиенты для глазури:

  • Яичный белок — 1 шт.;
  • Сахарная пудра — 100 г;
  • Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешиваем сахар, теплое молоко и растительное масло.
  2. Добавляем яичный желток и взбиваем до полного растворения сахара.
  3. Муку смешиваем с какао и просеиваем через сито.
  4. Небольшими порциями вводим муку к молоку и яйцам. Замешиваем тесто.
  5. Поверхность присыпаем мукой и обминаем тесто на столе.
  6. Тесто делим на несколько частей и делаем из них колбаски.
  7. Каждую колбаску разрезаем на части и делаем из них шарики.
  8. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой. 
  9. На противень выкладываем наши заготовки и слегка их прижимаем, чтобы пряники получились немного приплюснутыми.
  10. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем пряники печься на 10-15 минут.
  11. Готовые пряники необходимо достать и остудить.
  12. Для того, чтобы приготовить глазурь, в глубокой миске смешиваем яичный белок, сахарную пудру и лимонный сок.
  13. Взбиваем все миксером до пышной консистенции.
  14. Заливаем пряники глазурью и ждем пока она застынет.

А вы в детстве любили такие пряники?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: