Пышные вергуны на кефире с хрустящей корочкой

Если хочется чего сладенького к чаю не обязательно печь торты! Можно приготовить быстрые, пышные и очень вкусные вергуны.

Ингредиенты:

  • Мука — 450 г;
  • Жирный кефир — 250 г;
  • Сахар — 5 ст. л.;о
  • Яйца — 1 шт.;
  • Водка — 1 ст. л.;
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Соль — 0,5 ч. л.;
  • Сахарная пудра.

Приготовление:

  1. Муку просеиваем в глубокую миску и делаем небольшую ямку.
  2. Выливаем туда кефир, гашеную соду, растительное масло, соль и сахар.
  3. Затем, всё перемешиваем.
  4. Добавляем яйцо и водку. Начинаем замешивать тесто. Делать это лучше на столе, присыпанном мукой.
  5. Если тесто будет слишком густым, можно добавить ещё немного муки.
  6. Затем, тесто необходимо раскатать. Толщина — примерно 1 см.
  7. Разрезаем тесто так, чтобы получились полосочки.
  8. После этого, нарезаем полосочки ромбиками.
  9. В середине каждого ромбика делаем разрез и протягиваем через него один кончик ромбика.
  10. Затем, разогреваем сковороду с большим количеством масла и жарим наши вергуны с обеих сторон.
  11. Готовые вергуны лучше выкладывать на бумажные салфетки, чтобы удалять лишний жир.
  12. После этого, их можно присыпать сахарной пудрой.

Какие десерты чаще всего готовите вы?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: