Рецепт маринованного болгарского перца по-корейски на зиму. Эта отли...

Эта отличная закуска из болгарского перца будет напоминать вам о лете даже в холодную зимнюю пору. Готовится это блюдо довольно просто и быстро. 

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 1,5 кг;
  • Чеснок — 4 зуб.;
  • Острый перец — 1/2 шт..;
  • Сахар — 4 ст. л.;
  • Соль — 2 ч. л.;
  • 9%-й уксус — 100 мл;
  • Подсолнечное масло — 100 мл;
  • Пучок зелени;
  • Приправа для моркови по-корейски — 3 ч. л.

Приготовление:

  1. Перец необходимо почистить и нарезать соломкой. Складываем в глубокую миску. 
  2. Зелень хорошо промойте и измельчите. Вместе с пропущенным через пресс чесноком добавьте её к перцам и размешайте.
  3. Острый перец необходимо нарезать колечками и вместе с другими ингредиентами оставшимися ингредиентами добавить к болгарскому перцу.
  4. Хорошенько всё размешайте и оставьте мариноваться на 2 часа. Не забудьте помешивать каждые 30 минут. 
  5. Готовый перец раскладываем в заранее простерилизованные банки. Перец укладываем плотно и заливаем оставшимся маринадом. 
  6. На дно кастрюли укладываем полотенце и ставим на него банки. Заливаем тёплой водой по плечики и стерилизуем 10 минут.
  7. После этого закатываем банки. 

Как вы маринуете перец?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: