Шикарная закуска из перцев-гриль и маринованных баклажанов. Хотите п...

Хотите приготовить что-то интересненькое? Сегодня мы расскажем вам рецепт обалденной закуски, которую точно оценят любители острого. Такое блюдо прекрасно дополнит мясо своим необычным вкусом.

Ингредиенты:

  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг перца
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • чеснок
  • растительное масло

Для маринада:

  • 400 мл теплой воды
  • 1 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. уксуса 7%

Приготовление:

  1. Почистите перец, разрежьте на 4-8 частей, в зависимости от размера.
  2. Выложите перец на противень, смажьте маслом и запеките при 180° до появления корочки.
  3. Баклажаны почистите и порежьте кружочками, обжарьте на масле до появления корочки.
  4. Измельчите зелень и чеснок.
  5. В емкости разложите овощи слоями с чесноком и зеленью.
  6. Все ингредиенты маринада перемешайте и остудите, добавьте к овощам.
  7. Закройте емкость и поставьте в холодильник на сутки.

Готовили ли вы такую закуску?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: