Свекровь научила хранить чеснок и капусту по-новому (замораживать не...

Раньше, я часто сталкивалась с проблемой того, что чеснок и капуста хранились не очень долго. Но потом, свекровь поделилась со мной своим секретом хранения и им я пользуюсь до сих пор. 

Как хранить чеснок:

Таким способом я храню весь свой чеснок и некоторый спокойно лежит уже 2 года и совершенно не гниёт. Для этого метода вам понадобится обычная банка. Размер стоит выбирать в зависимости от того, сколько чеснока вам необходимо сохранить. А ещё запаситесь солью.

На дно банки высыпаем соль. Толщина солевого слоя должна составлять примерно 1,5 см. Далее, выкладываем головки чеснока так, чтобы они не прикасались к стенкам банки и друг к другу. Засыпаем солью и опять выкладываем чеснок. И так до самого конца. Последним слоем обязательно должна быть соль.

Закрывать банку крышкой нет никакой необходимости, а хранить такой чеснок вы можете даже в кладовке.

Как хранить капусту:

Таким способом можно хранить только белокочанную капусту. Скороспелая и краснокочанная капуста для этого не подходит. Такой метод позволит вам хранить капусту практически всю зиму, вплоть до нового сезона. 

Кочаны необходимо выбирать маленькие и средние. На ощупь они должны быть плотными. Верхние листья необходимо снять и отрезать кочерыжку. Качаны необходимо обмотать пищевой плёнкой в два слоя и немного придавить, чтобы выпустить лишний воздух. Хранить капусту необходимо в подвале либо погребе при температуре +2-3° С.

Как вы храните чеснок и капусту?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: