Торт больше не нужен! Изумительный рецепт творожного десерта «Сэндвич», который понравится даже детям

Если в вашем холодильнике пропадает творог, а обычные банальные рецепты вам надоели, тогда самое время обратить внимание на рецепт очень вкусного и нежного сырного десерта под названием «Сэндвич». Таким пирожным можно угощать гостей на детском празднике, так как в нем нет крема, которым можно измазаться. 

Думаю, это блюдо вам обязательно понравится, так как мои родные уже просто жить без него не могут!

Ингредиенты:

  • Творог — 0,5 кг;
  • Сливочное масло — 130 г;
  • Сахар — 1 ст.;
  • Мука — 1,5 ст.;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Какао — 2 ст.л.;
  • Ванильный сахар — 2 пакетика;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Крахмал — 1 ч. л.;
  • Изюм, сухофрукты и цукаты по желанию.

Приготовление теста:

  1. Просеиваем муку и смешиваем её с разрыхлителем.
  2. Далее, в сотейнике растапливаем 100 г масла. Снимаем с огня и даем немного остыть.
  3. К маслу добавляем ваниль и треть стакана сахара. Все хорошо размешиваем.
  4. Затем, добавляем какао. Тщательно помешивайте, чтобы не было комочков. 
  5. После этого, добавляем 1 яйцо и хорошо помешиваем.
  6. Добавляем муку и замешиваем тесто руками так, чтобы оно не прилипало к пальцам.
  7. Третью часть теста отрезаем, заматывает в пищевую пленку и кладем в морозилку. 
  8. Остальное тесто помещаем в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. У меня она размером 18 см×25 см.
  9. Равномерно распределяем тесто по форме руками.

Приготовление начинки:

  1. В сотейнике топим 30 грамм масла.
  2. Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник.
  3. Хорошо перетираем сыр, чтобы не было комочков. 
  4. К нему добавляем оставшийся сахар и ваниль. Перемешиваем.
  5. Желтки взбиваем при помощи вилки и добавляем их к творогу вместе со сливочным маслом (оно должно немного остыть).
  6. Далее можете добавить изюм, цукаты или сухофрукты.
  7. После этого, к творогу необходимо добавить крахмал и хорошенько всё перемешать.
  8. Белки взбиваем миксером до стойких пиков и добавляем к творогу. Очень аккуратно перемешиваем, чтобы белок не потерял свою упругость.
  9. Затем, творожную начинку выливаем на тесто, которое заранее поместили в форму.
  10. Далее, достаем из морозилки тесто и натираем его на крупную терку поверх начинки.
  11. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем десерт в течение 50 минут. 

Вот такой простой и невероятно вкусный рецепт творожного десерта. Кстати, подавать его можно с чаем и даже молоком.

Вы когда-нибудь пробовали этот десерт?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Интересно

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: