У меня в холодильнике всегда есть творог. Показываю какую вкуснятину...

Рогалики получаются очень нежные и вкусные! Обалденное песочное тесто вас впечатлит и вы перестанете делать по-другому! Теперь вы всегда готовы к неожиданным гостям, ведь это отличный рецепт на скорую руку!

Ингредиенты:

  • мелкозернистый творог — 250 г
  • сахар — 150 г
  • сода — 1/4 ч.л. 
  • сливочное масло — 180 г
  • просеянная мука — 250 г
  • соль — щепотка

Приготовление:

  1. Творог для рогаликов должен быть сухим, чтобы печенья не протекли. Для этого лучше всего заморозить творог, а после разморозки хорошо его отжать. Таким образом творог получится сухим и рассыпчатым.
  2. В готовый творог добавьте масло, соду и щепотку соли. Контролируйте количество соды, чтобы выпечка не опала. Смесь хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
  3. В массу постепенно добавьте просеянную муку, чтобы тесто получилось мягким и не прилипало к рукам. 
  4. Тесто отправьте в холодильник на пару часов. После разделите его на три части, каждую из которых раскатайте в круг, толщиной 2-3 мм.
  5. Тесто посыпьте сахаром, и разрежьте круг на треугольники, каждый из которых заверните в рогалик.
  6. Выложите рогалики на противень, устеленный пергаментной бумагой. Отправьте в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.
  7. Учтите, что рогалики заметно увеличатся в объеме, поэтому выкладывайте их на расстоянии друг от друга.

А вы готовите такие рогалики?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: