Рогалики получаются очень нежные и вкусные! Обалденное песочное тесто вас впечатлит и вы перестанете делать по-другому! Теперь вы всегда готовы к неожиданным гостям, ведь это отличный рецепт на скорую руку!
Ингредиенты:
- мелкозернистый творог — 250 г
- сахар — 150 г
- сода — 1/4 ч.л.
- сливочное масло — 180 г
- просеянная мука — 250 г
- соль — щепотка
Приготовление:
- Творог для рогаликов должен быть сухим, чтобы печенья не протекли. Для этого лучше всего заморозить творог, а после разморозки хорошо его отжать. Таким образом творог получится сухим и рассыпчатым.
- В готовый творог добавьте масло, соду и щепотку соли. Контролируйте количество соды, чтобы выпечка не опала. Смесь хорошенько перемешайте до однородной консистенции.
- В массу постепенно добавьте просеянную муку, чтобы тесто получилось мягким и не прилипало к рукам.
- Тесто отправьте в холодильник на пару часов. После разделите его на три части, каждую из которых раскатайте в круг, толщиной 2-3 мм.
- Тесто посыпьте сахаром, и разрежьте круг на треугольники, каждый из которых заверните в рогалик.
- Выложите рогалики на противень, устеленный пергаментной бумагой. Отправьте в духовку, разогретую до 180° на 30 минут.
- Учтите, что рогалики заметно увеличатся в объеме, поэтому выкладывайте их на расстоянии друг от друга.
А вы готовите такие рогалики?
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: