Вкуснейшая пахлава. Я храню этот рецепт уже много лет. Пахлава ̵...

Пахлава — это невероятно вкусная восточная сладость, котору можно приготовить даже дома. Записывайте ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 350 г;
  • Мёд — 2 ст. л.;
  • Сметана — 300 г;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Мука — 4 ст.;
  • Сахар — 2,5 ст.;
  • Сода — 1 ч.л.;
  • Грецкий орех — 2 ст.

Приготовление:

  1. Для приготовления теста вам необходимо перетереть муку с 300 г холодного масла. Далее вводим 3 желтка, соду и сметану.
  2. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на  1 час.
  3. После этого, делим его на 3 части и формируем из них шарики. 
  4. Для начинки вам необходимо измельчить орехи, но не в муку. 4 белка взбиваем с сахаром до состояния пены и смешиваем с орехами. 
  5. Каждый шарик теста необходимо тонко раскатать. Первый размещаем на противне и выкладываем на него половину начинки. 
  6. Накрываем всё вторым слоем теста и выкладываем оставшуюся начинку. 
  7. Выкладываем последнюю часть теста и намечаем форму ромбиков (разрезать до конца не нужно). 
  8. Смазываем всё оставшимся желтком и украшаем орехами.
  9. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. 
  10. Мед смешиваем с 50 г растопленного масла и за 5-10 минут до готовности поливаем сироп получившимся сиропом. 
  11. Возвращаем обратно в духовку.
  12. Разрезать пахлаву до конца можно только после её полного остывания. 

Вы когда-то готовили такое блюдо?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: