Вкусно и диетично! Пушистый банановый пирог без сахара и молока

Хочется сладенького? Этот пушистый банановый пирог с кокосовой глазурью прекрасно справиться с этой задачей. 

Ингредиенты для пирога:

  • Зрелые бананы — 4 штуки;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Кокосовое масло — 1/4 чашки;
  • Кленовый сироп — 3 ст.л. либо 1 стакан изюма;
  • Чистый ванильный экстракт — 1 ч.л.;
  • Миндальная мука — 3/4 чашки либо 1/2 чашки овсяной муки;
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • Пищевая сода — 1 ч.л.;

Ингредиенты для глазури:

  • Кокосовые сливки — 30 мл;
  • Кленовый сироп — 2 ст. л.;

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске или миксере взбейте банановое пюре, яйца, кокосовое масло, кленовый сироп и экстракт ванили пока смесь не станет однородной, лёгкой и пушистой.
  2. В отдельной миске просейте миндальную муку, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте к банановой массе и взбейте.
  3. Смажьте форму кокосовым маслом. Налейте жидкое тесто и выпекайте в течение 40-45 минут. Проверить готовность можно при помощи зубочистки, она должна быть сухой.
  4. Пока пирог выпекается, взбейте кокосовые сливки с кленовым сиропом. Взбивайте до жестких пиков. Отправьте в холодильник.
  5. Когда готовый пирог остынет, смажьте его глазурью.

Приятного аппетита! Делитесь этим рецептом со своими близкими.

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: