Вкусный и простой шоколадный тортик. Этот рецепт я нашла в книге «Со...

Этот рецепт я нашла в книге «Советские торты и пирожные», которую написал Александр Селезнев. Очень простой рецепт, а вкус просто невероятный!

Ингредиенты для бисквита:

  • Мука — 125 г;
  • Какао — 1 ст.л;
  • Сахар — 125 г;
  • Яйца — 5 шт.

Ингредиенты для крема:

  • Вареная сгущенка — 200 г;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Какао — 50 г;
  • Растительное масло — 10 г.

Ингредиенты для сиропа:

  • Вода — 75 мл;
  • Сахар — 75 г;
  • Коньяк — 20 г.

Приготовление:

  1. Яйца необходимо взбить с сахаром до появления белой пены.
  2. Муку и какао надо смешать, просеять и аккуратно ввести в яичную смесь. 
  3. Готовое тесто выливаем в форму и отправляем в разогретую до 180  градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверять зубочисткой.
  4. Пока бисквит готовиться, мы можем сделать крем. Для этого необходимо взбить сгущенку со сливочным маслом. Какао смешиваем с растительным маслом и вводим в крем. Взбиваем до однородности. 
  5. Бисквит извлекаем из формы и оставляем остывать. Если есть возможность, заверните его в пищевую пленку и оставьте на ночь.
  6. Разрезаем бисквит на 3 коржа и каждый пропитываем сиропом. 
  7. Коржи смазываем кремом, бока и верх торта тоже. Бока можно посыпать колотыми орехами, а верх украсить кремом. 
  8. Отправляем готовый торт в холодильник минимум на час.

Какой ваш любимый торт?

Поделитесь с друзьями на Facebook:

Content Protection by DMCA.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: