Яблочный пирог, которого всегда мало. Одно удовольствие его печь и п...

Выпечка с яблоками — это любимый десерт детства. Этот пирог готовится довольно просто, а вкус — просто волшебный! Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг;
• Мука — 150 г;
• Яйца — 3 шт.;
• Молоко — 100 г;
• Сахар — 120 г;
• Пекарский порошок — 1 ч. л.;
• Соль — 3 г;
• Лимон — 1 шт.

Для корочки:

• Масло — 15 г;
• Сахар — 20 г.

Приготовление:

1. Для начала, нам стоит подготовить форму для выпекания. Я беру форму диаметром 22 см. Выкладываем пергамент и смазываем маслом. Присыпаем его манной крупой.
2. Духовку разогреваем до 180 градусов.
3. Чистим яблоки и режем их тонкими пластинками. Поливаем соком половины лимона, чтобы они сохранили свой натуральный цвет.
4. В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром. 
5. Добавляем к ним молоко и размешиваем. 
6. Муку необходимо просеять вместе с пекарским порошком. 
7. К муке добавляем цедру лимона и тщательно всё размешиваем.
8. Порциями вводим муку в яйца и замешиваем тесто. 
9. Добавляем яблоки и ещё раз перемешиваем, чтобы тесто обволакивало каждую дольку.
10. Переливаем тесто в форму и немного прижимаем рукой, чтобы яблоки улеглись плотнее. 
11. Сверху присыпаем всё сахаром и добавляем небольшие кусочки сливочного масла. 
12. Выпекаем примерно 40-60 минут.

Как вы готовите яблочный пирог?